吉大18春学期《生物化学（含实验）》在线作业二-0002 试卷总分:100 得分:100 一、单选题 (共 10 道试题,共 40 分) 1.维系蛋白质二级结构稳定的化学键是（）。 A.二硫键 B.肽键 C.疏水键 D.氢
吉大18春学期《生物化学（含实验）》在线作业二-0002
试卷总分:100 得分:100
一、单选题 (共 10 道试题,共 40 分)
1.维系蛋白质二级结构稳定的化学键是（）。
A.二硫键
B.肽键
C.疏水键
D.氢键
2.每种完整蛋白质分子必定具有（）。
A.α-螺旋
B.β-折叠
C.三级结构
D.四级结构
3.蛋白质中α-螺旋的特点正确的是（）。
A.肽键平面充分伸展
B.主要由离子键维系
C.为左手螺旋
D.为右手螺旋
4.蛋白质的基本组成单位是()。
A.肽键平面
B.核苷酸
C.肽
D.氨基酸
5.蛋白质紫外吸收的最大波长是（）。
A.290nm
B.280nm
C.270nm
D.260nm
6.下列氨基酸中含有羟基的是（）。
A.谷氨酸、天冬酰胺
B.丝氨酸、苏氨酸
C.苯丙氨酸、酪氨酸
D.半胱氨酸、蛋氨酸
7.维持蛋白质分子α-螺旋的化学键是()。
A.肽键
B.疏水键
C.氢键
D.二硫键
8.生物大分子主要是指（）。
A.糖原与葡萄糖
B.蛋白质与核酸
C.氨基酸与多肽
D.脂肪酸与甘油
9.下列哪种氨基酸为含硫氨基酸（）。
A.蛋氨酸
B.色氨酸
C.苏氨酸
D.苯丙氨酸
10.某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为（）。
A.8.8%
B.8.0%
C.8.4%
D.9.2%
二、判断题 (共 10 道试题,共 40 分)
11.人体内的肽大多是环状。
12.小肠黏膜细胞内合成的脂蛋白主要是低密度脂蛋白。
13.进行三羧酸循环的亚细胞部位是线粒体。
14.DNA双链中，指导合成RNA的那条链称作模板链。
15.蛋白质变性主要是其空间结构遭到破坏，而其一级结构仍可完好无损。
16.糖类的最基本生理功能是细胞膜的组成成分。
17.人体内各种活动的直接能量供给者是脂肪酸。
18.天冬氨酸属于碱性氨基酸。
19.胰岛素分子由4条肽链组成，相互间再以二硫键相连。
20.糖原合成的关键酶是葡萄糖激酶。
三、多选题 (共 5 道试题,共 20 分)
21.下面哪些碱基对能在双链DNA中发现？（）
A.G-T
B.C-G
C.T-A
D.C-A
22.有关蛋白质三级结构描述，正确的是（）。
A.具有三级结构的多肽链都有生物学活性
B.亲水基团多位于三级结构的表面
C.三级结构的稳定性由次级键维系
D.三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结构
23.DNA复制与RNA转录的共同点是（）。
A.需要DNA指导的RNA聚合酶
B.需要DNA模板
C.合成方向为5‘→3’
D.合成方式为半不连续合成
24.转录过程需要下列哪些成分参与（）。
A.RNA指导的DNA聚合酶
B.DNA指导的RNA聚合酶
C.DNA模板
D.Mg2+
25.DNA中含有的碱基是（）。
A.A
B.G
C.C
D.T
