简述影响油脂酸败变质发生的因素。 答:(1)油脂的含水量(3分) (2)阳光(3分) (3)空气(2分) (4)其他因素(2分)
简述影响油脂酸败变质发生的因素。
答:(1)油脂的含水量(3分)
(2)阳光(3分)
(3)空气(2分)
(4)其他因素(2分)
答:(1)油脂的含水量(3分)
(2)阳光(3分)
(3)空气(2分)
(4)其他因素(2分)
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