东财《服务礼仪》在线作业三（随机）-0028 试卷总分:100 得分:0 一、 单选题 (共 10 道试题,共 40 分) 1.衬衫领口和袖口分别高于和长于西装领口和袖口()公分。 A.12 B.2-3 C.可以不露出来 2
东财《服务礼仪》在线作业三（随机）-0028
试卷总分:100 得分:0
一、 单选题 (共 10 道试题,共 40 分)
1.衬衫领口和袖口分别高于和长于西装领口和袖口()公分。
A.1—2
B.2-3
C.可以不露出来
2.人们对彼此的第一印象一般要（）。
A.30秒左右
B.60秒左右
C.90秒左右
3.心理定势一般是（）。
A.理性的
B.非理性的
C.中立的
4.有关游览过程中“住”的礼仪，以下说法错误的是（）。
A.当出入宾馆时，碰到保安、门卫打量或盘问自己的情况时，要进行合作
B.搭乘有人服务的电梯时，要是自己所处的位置靠近按钮，可以自己操控
C.需要用餐服务时，可以打电话给餐厅
D.不可让来访的客人留宿
5.有关介绍礼，您认为正确的是（）。
A.把男子介绍给女子
B.把地位高的介绍给地位低的
C.把已婚女子介绍给未婚女子
D.把年长的介绍给年轻的
6.饮用时可加冰的是（）。
A.啤酒
B.红葡萄酒
C.白葡萄酒
7.有关打招呼用语的说法正确的是（）。
A.巴基斯坦人第一句一般是“真主保佑”
B.与西方人打招呼时，可以问“上哪去啊”
C.与美国人打招呼时，可以说“吃饭了吗”
D.与英国人打招呼时可以说“您到哪去啊”
8.握手一般要保持的时间是（）。
A.1秒左右
B.2秒左右
C.3秒左右
D.5秒左右
9.中途放下刀叉，应将刀叉（）。
A.“八”字形分别放在盘子上
B.平行放在盘子上
C.交叉放在盘子上
10.斟茶时茶杯里的茶水的量最好控制在（）。
A.1/3满
B.1/2满
C.7分满
D.满杯
二、 多选题 (共 15 道试题,共 60 分)
1.从内容上讲，构成礼仪的基本要素是____。
A.礼仪的主体
B.礼仪的客体
C.礼仪的媒体
D.礼仪的环境
2.举办舞会的时间应该在（）。
A.晚上7点到9点
B.8点到10点
C.9点到11点
D.10点到12点
3.有关预约的礼仪，以下说法正确的有（）。
A.事先打电话说明拜访的目的，并约定拜访的时间和地点
B.不要在客户刚上班、快下班、异常繁忙、正在开重要会议时去拜访
C.可以在客户休息和用餐时间去拜访
4.在进行无干扰服务时，服务人员在语言上应注意避免（）。
A.不适当的征询
B.不适当的邀请
C.不适当的推介
D.不与顾客讲话
5.有关走菜员的礼仪的礼仪，正确的是（）。
A.安放餐具及上菜等一律用托盘，不应用手直接端拿
B.走菜繁忙时，天再热也不得挽袖卷裤
C.走菜时，要注意步姿的端正和自然，遇到客人要主动礼让
6.三A法则中的重视对方包括（）。
A.善用服务对象的尊称
B.牢记服务对象的姓名
C.倾听服务对象的要求
D.赞美对方
7.蹲的适用情况有（）。
A.整理工作环境
B.给予客人帮助
C.提供必要的服务
D.自己照顾自己
E.捡拾地面物品
8.有关值台员的礼仪，正确的是（）。
A.如客人点的菜在菜单上没有列出来，应立即说“没有”
B.宴会的斟酒，要按先主人后主宾、先女宾后男宾的次序进行
C.开拉酒水饮料瓶盖时，应在客人的侧后方朝外拉开
D.菜上齐后，应告诉客人：“菜已上齐，请慢用。”以示尊重
9.以下说法错误的是（）。
A.金色和银色可以同时出现在身体上
B.男性对待熟悉的人不必脱帽至礼
C.男性与女性、牧师谈话时要脱帽
D.女性穿晚礼服时可以戴帽子
10.住宿时保持清洁，自觉维持卫生。具体要做到以下几点（）。
A.放好个人物品
B.维持房间整洁
C.防止空气污染
D.注意浴室卫生
11.服务人员在涂唇彩时要注意（）。
A.以唇线笔描好唇线
B.涂好唇膏，并用纸巾吸去多余的唇膏
C.仔细检查牙齿上是否有唇膏的痕迹
12.在服务业中，应避免的头发不洁的情况有（）。
A.不注意清洁
B.不认真梳理
C.不定期修剪
D.染色
13.以下有关游览前准备所需注意的礼仪的说法，其中正确的有（）。
A.出发前首先要找出游览地点的游览路线、游览点的交通图和有关的历史、地理资料
B.必备的证件一定要全部带上
C.旅行药品也包含在准备的范围内
D.男士为了表示对同伴的尊重，可以穿西装
14.书面用语表达要求是（）。
A.正确无误
B.工整清晰
C.内容完整
D.简明扼要
15.蹲的注意事项有（）。
A.不要突然下蹲
B.不要方位失当，正对或背对着顾客下蹲是不礼貌的
C.不要距人太近
D.不要毫无遮掩，尤指身着裙装的女性
E.不可蹲在椅子上，不可蹲着休息
