《动物营养与饲料学（专科）》18年6月作业考核-0001
试卷总分:80 得分:0
一、 单选题 (共 20 道试题,共 40 分)
1.氨基酸不平衡的问题主要是（ ）
A.量的不足
B.氨基酸氧化分解
C.氨基酸间的比例不适宜
D.能蛋比不平衡
2.胎儿的生长发育主要是在（ ）
A.母畜妊娠的前期
B.妊娠中期
C.妊娠后期
D.不确定
3.成年家畜肠道微生物能合成
A.VD
B.VK
C.VB
D.VA
4.下列饲料添加剂不属于营养性添加剂的是（ ）
A.酶制剂
B.氨基酸
C.矿物质
D.维生素
5.“为能而食”的本能在下列哪种动物上表现得最明显。
A.猪
B.禽
C.牛
D.羊
6.在玉米—豆粕型猪饲料中第一限制性氨基酸一般为（ ）
A.蛋氨酸
B.组氨酸
C.赖氨酸
D.精氨酸
7.下列不属于必需脂肪酸的是（ ）
A.а—亚麻油酸
B.花生四烯酸
C.草酸
D.亚油酸
8.某饲粮中蛋氨酸含量为0.75%，仔猪对蛋氨酸的需要量为1.0%，则该饲粮中蛋氨酸的化学评分为（ ）
A.25
B.50
C.75
D.200
9.析因法比综合法更科学,合理,但所测得的需要量一般比综合法（ ）
A.大
B.小
C.相等
D.无法相比
10.标准乳的含脂率为（ ）
A.0.05
B.0.025
C.0.04
D.0.1
11.皮肤不完全角质化这是由于缺乏（ ）
A.钙
B.磷
C.铜
D.锌
12.Van Soest(1976)建议用NDF、ADF、ADL作为测定饲料中纤维性物质的指标，其目的是为了减少（ ）的计算误差
A.粗蛋白质
B.无氮浸出物
C.粗灰分
D.粗脂肪
13.当环境温度降低时，动物的采食量会（ ）
A.降低
B.增加
C.不变
D.不受影响
14.蛋白质的平均含氮量为（ ）
A.10%
B.13%
C.16%
D.20%
15.（ ）能促进钙磷的吸收，是母畜维持、妊娠和泌乳所必需的维生素
A.VA
B.VE
C.VD
D.VK
16.产蛋鸡在生产期其饲料中适宜的钙磷比例为（ ）
A.5～6：1
B.1～2：1
C.3～4：1
D.1：7
17.碳水化合物主要中常见的元素是（ ）
A.氯
B.镁
C.碳
D.氦
18.蛋白质饲料的特点是（ ）
A.粗纤维大于20%，粗蛋白小于20%
B.粗纤维小于18%，粗蛋白大于20%
C.粗纤维小于18%，粗蛋白小于20%
D.粗纤维大于18%，粗蛋白小于20%
19.青草在干制过程中（ ）含量会增加
A.粗蛋白质
B.脂肪
C.维生素A
D.维生素D
20.产蛋鸡在生产期其饲料中适宜的钙磷比例为（ ）
A.5~6：1
B.1~2：1
C.3~4：1
D.1：7
二、 多选题 (共 10 道试题,共 20 分)
1.三大有机物包括
A.蛋白质
B.维生素
C.碳水化合物
D.脂肪
2.禽类出现骨短粗症可能是缺乏
A.锰
B.钙
C.镁
D.胆碱
3.必需脂肪酸通常包括
A.亚油酸
B.亚麻酸
C.花生四烯酸
D.棕榈酸
4.水的来源有
A.饮水
B.饲料水
C.消化水
D.代谢水
5.动物对饲料的消化方式包括
A.物理性消化
B.主动消化
C.化学性消化
D.微生物消化
6.动物吸收营养物质的主要方式包括
A.吞噬
B.主动吸收
C.被动转运
D.胞饮吸收
7.硒-VE缺乏综合症包括
A.白肌病
B.肝坏死
C.渗出性素质
D.夜盲症
8.下列饲料添加剂属于营养性添加剂的是
A.酶制剂
B.氨基酸
C.矿物质
D.维生素
9.饲料中的水分常以两种状态存在
A.自由水
B.结合水
C.吸附水
D.离子水
10.挥发性脂肪酸主要包括
A.甲酸
B.乙酸
C.丙酸
D.丁酸
三、 判断题 (共 10 道试题,共 20 分)
1.缺铁的典型症状是贫血。
A.错误
B.正确
2.玉米被称为 “饲料之王”。
A.错误
B.正确
3.过量的脂溶性维生素和水溶性维生素会产生中毒。
A.错误
B.正确
4.限制高粱饲用的主要抗营养因子是游离棉酚。
A.错误
B.正确
5.按照国际饲料分类原则，干物质中粗纤维含量小于18%、粗蛋白质含量大于或等于20%的饲料称为能量饲料。
A.错误
B.正确
6.水是一种营养物质。
A.错误
B.正确
7.哺乳动物和家禽饲料能量的最主要来源是脂肪。
A.错误
B.正确
8.为有利于长期繁殖性能的提高，母畜应维持适度低的营养水平。
A.错误
B.正确
9.一般而言，产奶量越高，则乳的品质就越差。
A.错误
B.正确
10.唯一含金属元素的维生素是维生素B2。
A.错误
B.正确
四、 简答题 (共 2 道试题,共 20 分)
1.蛋白质的营养生理作用：
2.影响生长的因素包括：
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