《食品工程原理(本科)》22年11月课程考核-00001 试卷总分:100 得分:100 一、问答题 (共 2 道试题,共 40 分) 1.流体流动有几种类型，判断的依据是什么？ 2.湿空气的湿球温度是如何形成的? 二
《食品工程原理(本科)》22年11月课程考核-00001
试卷总分:100 得分:100
一、问答题 (共 2 道试题,共 40 分)
1.流体流动有几种类型，判断的依据是什么？
2.湿空气的湿球温度是如何形成的?
二、名词解释 (共 4 道试题,共 60 分)
3.多效蒸发
4.稳态流动
5.雷诺准数Re
6.滤饼过滤
